97. Майонез с зеленым перцем
Ингредиенты::
Майонез (промышленного производства): 800г, Зеленый перец: 133г, Томатное пюре: 100г, Соль: 1г
Способ приготовления:
Томатное пюре, нагретое до кипения, охлаждают и смешивают с майонезом. Добавляют очищенный от семян и мелко нарезанный зеленый перец, соль по вкусу. Смесь хорошо перемешивают. Соус подают к холодным мясным и рыбным блюдам.
Технические показатели и вес:
| Продукт | Брутто (г) | Нетто (г) |
|---|---|---|
| Майонеза (промишлено производство) | 800.00 | 800.00 |
| Зелени пиперки | 133.00 | 100.00 |
| Доматено пюре | 100.00 | 100.00 |
| Соль | 1.00 | 1.00 |
Стандарт на 10 порций: Общий выход:1000 | Одна порция:
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:17 , Жиры:743.2, Углеводы:30.5, Энергетическая ценность:7105 kcal
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:17 , Жиры:743.2, Углеводы:30.5, Энергетическая ценность:7105 kcal
📊 Калькулятор выхода
⚠️ Нет данных для этой рецепты.