97. Mayonesa con pimientos verdes
Ingredientes::
Mayonesa (producción industrial): 800g, Pimientos verdes: 133g, Puré de tomate: 100g, Sal: 1g
Preparación:
El puré de tomate, calentado hasta hervir, se enfría y se mezcla con la salsa mayonesa. Se añaden los pimientos verdes, limpios de tallos y semillas y picados finamente, y sal al gusto. La mezcla se revuelve bien. La salsa se sirve con platos fríos de carne y pescado.
Indicadores técnicos y pesos:
| Producto | Bruto (g) | Neto (g) |
|---|---|---|
| Майонеза (промишлено производство) | 800.00 | 800.00 |
| Зелени пиперки | 133.00 | 100.00 |
| Доматено пюре | 100.00 | 100.00 |
| Sal | 1.00 | 1.00 |
Estándar para 10 porciones: Rendimiento total:1000 | Una porción:
Composición química por porción (en gramos): Proteínas:17 , Grasas:743.2, Carbohidratos:30.5, Valor energético:7105 kcal
Composición química por porción (en gramos): Proteínas:17 , Grasas:743.2, Carbohidratos:30.5, Valor energético:7105 kcal
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