97. Сос майонеза със зелени пиперки
Съставки::
Майонеза (промишлено производство): 800г, Зелени пиперки: 133г, Доматено пюре: 100г, Сол: 1г
Начин на приготвяне:
Доматеното пюре, загрято до кипване, се охлажда и размесва с сос майонеза. Прибавят се зелените пиперки, почистени от дръжките и семената и нарязани на дребно, и сол на вкус. Сместа се разбърква добре. Сосът се поднася със студени месни и рибени ястия.
Технически показатели и грамажи:
| Продукт | Бруто (г) | Нето (г) |
|---|---|---|
| Майонеза (промишлено производство) | 800.00 | 800.00 |
| Зелени пиперки | 133.00 | 100.00 |
| Доматено пюре | 100.00 | 100.00 |
| Сол | 1.00 | 1.00 |
Стандарт за 10 порции: Общ добив:1000 | Една порция:
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:17 , Мазнини:743.2, Въглехидрати:30.5, Енергийна стойност:7105 kcal
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:17 , Мазнини:743.2, Въглехидрати:30.5, Енергийна стойност:7105 kcal
📊 Калкулатор за добив
⚠️ Няма въведени проценти за тази рецепта.