83. Голландский соус с каперсами
Ингредиенты::
Голландский соус (рец. № 74): 900г, Каперсы: 100г
Способ приготовления:
Консервированные каперсы очищают, согревают, отжимают от рассола и подают, посыпанными поверх голландского соуса к отварной рыбе.
Технические показатели и вес:
| Продукт | Брутто (г) | Нетто (г) |
|---|---|---|
| Сос по холандски (рец. № 74) | 900.00 | 900.00 |
| Капрови пъпки | 100.00 | 100.00 |
Стандарт на 10 порций: Общий выход:1000 | Одна порция:
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:38.2 , Жиры:509.4, Углеводы:7.3, Энергетическая ценность:4917 kcal
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:38.2 , Жиры:509.4, Углеводы:7.3, Энергетическая ценность:4917 kcal
📊 Калькулятор выхода
⚠️ Нет данных для этой рецепты.