83. Сос по холандски с капри
Съставки::
Сос по холандски (рец. № 74): 900г, Капрови пъпки: 100г
Начин на приготвяне:
Консервираните капрови пъпки се почистват, затоплят, изцеждат се от саламурата и се поднасят поръсени върху холандския сос с варена риба.
Технически показатели и грамажи:
| Продукт | Бруто (г) | Нето (г) |
|---|---|---|
| Сос по холандски (рец. № 74) | 900.00 | 900.00 |
| Капрови пъпки | 100.00 | 100.00 |
Стандарт за 10 порции: Общ добив:1000 | Една порция:
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:38.2 , Мазнини:509.4, Въглехидрати:7.3, Енергийна стойност:4917 kcal
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:38.2 , Мазнини:509.4, Въглехидрати:7.3, Енергийна стойност:4917 kcal
📊 Калкулатор за добив
⚠️ Няма въведени проценти за тази рецепта.