143. Пресни краставички за гарнитура
Съставки::
Краставици (белени) или Парникови краставици (белени): 960г (брутно 1200г), Слънчогледово масло: 50г, копър (или магданоз): 14г (брутно 20г), Оцет: 40г, Сол: 5г
Начин на приготвяне:
Краставиците се измиват, обелват се и се нарязват на тънки колелца. Посоляват се и се поръсват с оцета, слънчогледовото масло и дребно нарязания копър.
Технически показатели и грамажи:
| Продукт | Бруто (г) | Нето (г) |
|---|---|---|
| Краставици - белени / Парникови краставици - белени | 1200.00 | 960.00 |
| Слънчогледово масло | 50.00 | 50.00 |
| Копър (магданоз) | 20.00 | 14.00 |
| Оцет | 40.00 | 40.00 |
| Сол | 5.00 | 5.00 |
Стандарт за 10 порции: Общ добив:1000 | Една порция:
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:6.1 , Мазнини:51.9, Въглехидрати:23.1, Енергийна стойност:604 kcal
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:6.1 , Мазнини:51.9, Въглехидрати:23.1, Енергийна стойност:604 kcal
📊 Калкулатор за добив
⚠️ Няма въведени проценти за тази рецепта.