128. Заправка из сметаны

Ингредиенты::

Сметана: 830г, Уксус: 150г, Сахарная пудра: 20г, Соль: 5г, Черный перец: 1г

Способ приготовления:

Уксус, сахар, соль и молотый черный (белый) перец взбивают венчиком до растворения соли и сахарной пудры. Перед подачей к соусу добавляют сметану и перемешивают. Соус подают к овощным салатам, цветной капусте, грибам с овощами и др. Примечание: Этот же соус можно приготовить и без сахара, в этом случае количество сметаны увеличивают на 25 г.

Технические показатели и вес: