100. Соус майонез натуральный
Ингредиенты::
Майонез (промышленного производства): 850г, Сметана: 150г, Лимон: 60г, Сахар: 10г
Способ приготовления:
К готовому майонезу добавляют взбитую сметану, лимонный сок и сахар, осторожно перемешивают. Соус используют как основу для специальных майонезных салатов, а также как приправу к холодным закускам из ветчины, заливной и глазированной рыбе.
Технические показатели и вес:
| Продукт | Брутто (г) | Нетто (г) |
|---|---|---|
| Майонеза (промишлено производство) | 850.00 | 850.00 |
| Сметана | 150.00 | 150.00 |
| Лимон | 60.00 | 25.00 |
| Сахар | 10.00 | 10.00 |
Стандарт на 10 порций: Общий выход:1000 | Одна порция:
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:16 , Жиры:833.8, Углеводы:78.6, Энергетическая ценность:7936 kcal
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:16 , Жиры:833.8, Углеводы:78.6, Энергетическая ценность:7936 kcal
📊 Калькулятор выхода
⚠️ Нет данных для этой рецепты.