100. Сос майонеза натурален
Съставки::
Майонеза (промишлено производство): 850г, Сметана: 150г, Лимон (за сок): 60г, Захар: 10г
Начин на приготвяне:
Към готовата майонеза се прибавят разбитата сметана, изстисканият от лимона сок и захарта, след което сместа се разбърква леко. Този сос се използва като основа при приготвяне на специални майонези салати, а също като подправка към студени предястия от шунка, риби в желе, гласирани риби и др.
Технически показатели и грамажи:
| Продукт | Бруто (г) | Нето (г) |
|---|---|---|
| Майонеза (промишлено производство) | 850.00 | 850.00 |
| Сметана | 150.00 | 150.00 |
| Лимон (за сок) | 60.00 | 25.00 |
| Захар | 10.00 | 10.00 |
Стандарт за 10 порции: Общ добив:1000 | Една порция:
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:16 , Мазнини:833.8, Въглехидрати:78.6, Енергийна стойност:7936 kcal
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:16 , Мазнини:833.8, Въглехидрати:78.6, Енергийна стойност:7936 kcal
📊 Калкулатор за добив
⚠️ Няма въведени проценти за тази рецепта.