100. Salsa Mayonesa natural
Ingredientes::
Mayonesa (producción industrial): 850g, Nata: 150g, Limón: 60g, Azúcar: 10g
Preparación:
A la mayonesa preparada se añade la nata montada, el zumo de limón exprimido y el azúcar, y luego la mezcla se remueve suavemente. Esta salsa se utiliza como base para preparar ensaladas especiales de mayonesa, así como condimento para entrantes fríos de jamón, pescados en gelatina, pescados glaseados, etc.
Indicadores técnicos y pesos:
| Producto | Bruto (g) | Neto (g) |
|---|---|---|
| Майонеза (промишлено производство) | 850.00 | 850.00 |
| Сметана | 150.00 | 150.00 |
| Limón | 60.00 | 25.00 |
| Azúcar | 10.00 | 10.00 |
Estándar para 10 porciones: Rendimiento total:1000 | Una porción:
Composición química por porción (en gramos): Proteínas:16 , Grasas:833.8, Carbohidratos:78.6, Valor energético:7936 kcal
Composición química por porción (en gramos): Proteínas:16 , Grasas:833.8, Carbohidratos:78.6, Valor energético:7936 kcal
📊 Calculadora de rendimiento
⚠️ No hay porcentajes ingresados para esta receta.