140. Репички за гарнитура
Съставки::
Репички: 980г (брутно 1720г), Слънчогледово масло: 50г, Оцет: 50г, Сол: 5г
Начин на приготвяне:
Репичките се почистват и измиват добре, след което се посоляват и се поръсват с оцета и слънчогледовото масло.
Технически показатели и грамажи:
| Продукт | Бруто (г) | Нето (г) |
|---|---|---|
| Репички | 1720.00 | 980.00 |
| Слънчогледово масло | 50.00 | 50.00 |
| Оцет | 50.00 | 50.00 |
| Сол | 5.00 | 5.00 |
Стандарт за 10 порции: Общ добив:1000 | Една порция:
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:8.8 , Мазнини:50.9, Въглехидрати:32.4, Енергийна стойност:719 kcal
Химичен състав на 1 порция (в грамове): Белтъчини:8.8 , Мазнини:50.9, Въглехидрати:32.4, Енергийна стойност:719 kcal
📊 Калкулатор за добив
⚠️ Няма въведени проценти за тази рецепта.