127. Aliño para ensalada con yogur
Ingredientes::
Yogur: 776g (bruto 800g), Nueces picadas: 100g, Ajo: 47g (bruto 60g), Perejil: 50g (bruto 70g), Eneldo: 50g (bruto 70g), Aceite de girasol: 50g, Sal: 15g
Preparación:
Al yogur bien batido se le añaden las nueces molidas, el ajo triturado, el eneldo o perejil finamente picado, el aceite de girasol y la sal. La mezcla se remueve bien. La salsa obtenida se vierte sobre calabacines, berenjenas o pimientos fritos, así como ensaladas verdes.
Indicadores técnicos y pesos:
| Producto | Bruto (g) | Neto (g) |
|---|---|---|
| Кисело мляко | 800.00 | 776.00 |
| Орехови ядки | 100.00 | 100.00 |
| Чесън | 60.00 | 47.00 |
| Perejil | 70.00 | 50.00 |
| Копър | 70.00 | 50.00 |
| Aceite de girasol | 50.00 | 50.00 |
| Sal | 15.00 | 15.00 |
Estándar para 10 porciones: Rendimiento total:1000 | Una porción:
Composición química por porción (en gramos): Proteínas:43.4 , Grasas:139.2, Carbohidratos:53.5, Valor energético:1683 kcal
Composición química por porción (en gramos): Proteínas:43.4 , Grasas:139.2, Carbohidratos:53.5, Valor energético:1683 kcal
📊 Calculadora de rendimiento
⚠️ No hay porcentajes ingresados para esta receta.