102. Майонез с крабовым мясом
Ингредиенты::
Майонез (промышленного производства): 500г, Мясо крабов (консервы): 480г, Лимон: 90г, Соль: 10г, Вустерский соус: 10г, Кетчуп: 10г, Зеленый салат: 70г, Белый (черный) перец: 1.5г
Способ приготовления:
Очищенное от косточек мясо крабов нарезают, сбрызгивают лимонным соком, выдерживают 10–15 минут. Добавляют майонез, Вустерский соус или кетчуп, соль и перец. Перемешивают. Подают как холодную закуску или основное блюдо.
Технические показатели и вес:
| Продукт | Брутто (г) | Нетто (г) |
|---|---|---|
| Майонеза (промишлено производство) | 500.00 | 500.00 |
| Раци - чатка (консерва) | 480.00 | 400.00 |
| Лимон | 90.00 | 36.00 |
| Соль | 10.00 | 10.00 |
| Сос Уорчестър | 10.00 | 10.00 |
| - Кетчуп | 10.00 | 10.00 |
| Зелена салата | 70.00 | 53.00 |
| Бял (черен) пипер | 1.50 | 1.50 |
Стандарт на 10 порций: Общий выход:1000 | Одна порция:
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:89.7 , Жиры:474, Углеводы:18.3, Энергетическая ценность:20273 kcal
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:89.7 , Жиры:474, Углеводы:18.3, Энергетическая ценность:20273 kcal
📊 Калькулятор выхода
⚠️ Нет данных для этой рецепты.