42. Белый рыбный соус с корнишонами
Рецептата все още се подготвя...
Технические показатели и вес:
| Продукт | Брутто (г) | Нетто (г) |
|---|---|---|
| Рибен бульон | 1300.00 | 1300.00 |
| Мука | 50.00 | 50.00 |
| Сливочное масло | 60.00 | 60.00 |
| Маргарин | 60.00 | 60.00 |
| Подсолнечное масло | 60.00 | 60.00 |
| Лимон | 50.00 | 20.00 |
| Уксус | 20.00 | 20.00 |
| Кисели краставички | 85.00 | 50.00 |
| Соль | 15.00 | 15.00 |
| Бял пипер | 0.10 | 0.10 |
| Рибен бульон | 1300.00 | 1300.00 |
| Мука | 50.00 | 50.00 |
| Сливочное масло | 60.00 | 60.00 |
| Маргарин | 60.00 | 60.00 |
| Подсолнечное масло | 60.00 | 60.00 |
| Лимон | 50.00 | 20.00 |
| Уксус | 20.00 | 20.00 |
| Кисели краставички | 85.00 | 50.00 |
| Соль | 15.00 | 15.00 |
| Бял пипер | 0.10 | 0.10 |