131. Масло с хреном
Ингредиенты::
Сливочное масло: 900г, Хрен: 100г (брутто 160г), Соль: 4г
Способ приготовления:
Сливочное масло взбивают в крем и добавляют к нему мелко натертый хрен.
Технические показатели и вес:
| Продукт | Брутто (г) | Нетто (г) |
|---|---|---|
| Сливочное масло | 900.00 | 900.00 |
| Хрян | 160.00 | 100.00 |
| Соль | 4.00 | 4.00 |
Стандарт на 10 порций: Общий выход:1000 | Одна порция:
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:8.2 , Жиры:734.7, Углеводы:21.6, Энергетическая ценность:6952 kcal
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:8.2 , Жиры:734.7, Углеводы:21.6, Энергетическая ценность:6952 kcal
📊 Калькулятор выхода
⚠️ Нет данных для этой рецепты.