105. Майонез с куриным мясом
Ингредиенты::
Майонез (промышленного производства): 500г, Курица: 1000г, Лимон: 100г, Кетчуп: 10г, Вустерский соус: 10г, Зеленый салат: 70г, Белый (черный) перец: 3г
Способ приготовления:
Вареную или жареную курицу освобождают от костей. Мясо нарезают соломкой или кусочками, солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком, кетчупом или Вустерским соусом, выдерживают 15–20 минут, после чего смешивают с майонезом. Подают как закуску или основное блюдо.
Технические показатели и вес:
| Продукт | Брутто (г) | Нетто (г) |
|---|---|---|
| Майонеза (промишлено производство) | 500.00 | 500.00 |
| Пиле | 1000.00 | 460.00 |
| Лимон | 100.00 | 40.00 |
| Кетчуп | 10.00 | 10.00 |
| Сос Уорчестър | 10.00 | 10.00 |
| Зелена салата | 70.00 | 53.00 |
| Бял (черен) пипер | 3.00 | 3.00 |
Стандарт на 10 порций: Общий выход:1000 | Одна порция:
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:234.4 , Жиры:505, Углеводы:13.1, Энергетическая ценность:5717 kcal
Химический состав на 1 порцию (в граммах): Белки:234.4 , Жиры:505, Углеводы:13.1, Энергетическая ценность:5717 kcal
📊 Калькулятор выхода
⚠️ Нет данных для этой рецепты.